降溫+大風雙重夾擊

剛經歷完瑟瑟發抖雙休日的上海人

這不 今天趕早出門

又喜迎據說是

下半年最低的極端氣溫

讓不少人直呼不適應

與此同時

腸胃也不知不覺開啟“防御”模式

一杯熱氣騰騰的奶茶

簡直就是涼意漸露的秋天里

打工人心頭最暖的慰藉

需要提醒的是，奶茶雖好，但在選購時也要留心商家的用料，保證每一杯喝到的奶茶營養豐富、真材實料。

具體來說，首先，要區分用料是牛奶還是奶精，首選用牛奶作為主要配料的奶茶品牌。這是因為，牛奶中含有豐富的優質蛋白，以及B族維生素、維生素A、維生素D等多種微生物及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，營養豐富。

而奶精是人工配制而成，以植物油為原料，加入糖類、酪蛋白、乳化劑、穩定劑混合，經氫化處理而成。氫化過程中會產生“反式脂肪酸”，會使血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇升高，而使高密度脂蛋白膽固醇降低。

奶茶除了奶，另一配料就是茶。需要注意的是，選用了紅茶作為配料的奶茶，要比使用速溶茶粉營養好。這是因為，紅茶屬于發酵茶，除了含有三大宏量營養素、多種維生素和礦物質外，以含有茶多酚、生物堿、芳香物質等生物活性物質而被列入健康飲品的行列，有防治癌癥、心腦血管疾病、抗氧化延緩衰老、提神消暑的作用。

另外，愛喝奶茶的你還是要注意適當控制每日攝入量。畢竟奶茶屬于甜品類，其中不乏糖、咖啡因等成分，過量攝入對健康無益。即便是一些宣稱“無糖”的奶茶，很多情況下也并非完全不含糖。

因此，如果您是一位“奶茶控”，更加建議您嘗試著自己動手做一杯，說不定自己做出來的奶茶更好喝哦。

這里介紹一則家庭自制奶茶方法，有興趣的朋友可以試試哦。

1.起鍋燒水，水開后倒入紅茶葉煮1分鐘。

2.倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。

3.關火晾一會，將茶葉濾出。

4.放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

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