蛋黃凝結度高、蛋清濃稠的頭窩蛋；15元一杯，甘甜爽口的鮮榨甜蘆粟汁；45元一盆的郁金香，80元一盆的紅掌……今天，中山南二路的正大樂城中庭被崇明農產品“霸占”，爺叔阿姨從第一個攤位逛到最后一個攤位，擼了一袋子崇明農產品回家。尤其值得一提的是，由泰國正大集團投資的正大崇明蛋雞場帶來了一批頭窩蛋，這個蛋雞場為亞洲規模最大，年產雞蛋預計可達8億枚。

頭窩蛋一天可產10萬枚

在正大崇明蛋雞場的攤位前，一位能說一口流利普通話的泰國工作人員熱情地向阿姨爺叔們介紹印有下蛋日期的新鮮雞蛋，“這些是我們蛋雞場的頭窩蛋，現在一天可以有10萬枚，從下個禮拜開始一天可以有16萬枚。”記者看到，每一枚雞蛋上都印著日期：9月28日。

對于一天可以產蛋10萬枚，阿姨爺叔們驚訝不已。工作人員介紹，蛋雞場位于崇明新村鄉，是一個300萬羽蛋雞場項目，由崇明區政府和正大集團共同打造。蛋雞場里，僅青年雞場就占地135畝，存欄量85萬羽，用于飼養1日齡至產蛋期前的小雛雞，待“雞寶寶”們在青年雞場里長滿105天后、進入產蛋期前，就被按批次轉移至蛋雞場進行飼養、培育。

今年9月初，首批17萬只經過15周飼養的青年母雞從青年雞場“光榮畢業”，正式轉入蛋雞場，不久前剛剛產下頭窩蛋。

工作人員特意敲開了一枚雞蛋，展示頭窩蛋的品質。只見蛋黃凸起成球狀，凝結度高、有彈性，蛋清濃稠，晶瑩剔透。

據介紹，為了保證品質，蛋雞場注重對每個生產環節進行嚴格管控。在飼料方面，專家團隊專門研制雞糧配方，使蛋雞營養均衡、健康成長，不使用激素、不添加抗生素；在養殖方式上，蛋雞場應用封閉式養殖法，實現喂水、喂料、收蛋、出糞、通風、溫濕度控制、環境監控等環節全部自動化控制，一棟雞舍只需要一個飼養工程師就可以完成全部操作，可避免人員交叉污染。每枚雞蛋都要經過表面清洗、紫外線殺菌、蛋表噴碼等數十道質檢工序才能完成包裝上市銷售。

據悉，作為亞洲規模最大的蛋雞場項目，這個蛋雞場年產雞蛋預計可達8億枚。

從鮮榨甜蘆粟汁到小黃瓜，大波崇明農產品國慶上市

除了頭窩蛋，阿姨爺叔們還鐘愛其他特色崇明農產品，比如甜蘆粟、大米、羊肉等。

甜蘆粟不會啃？沒關系，榨成汁。現場，15元一杯的鮮榨崇明甜蘆粟汁很暢銷，甜蘆粟殼堆滿一箱。由由現代農業園區利用營養液種出來的小黃瓜12.8元一盒，每盒400克，也有不少購買者。崇明清水蟹還沒有正式開捕，老板黃春現場帶來了少量，半斤以上一只的崇明清水蟹，售價150元，有些阿姨爺叔乍乍舌頭，“現在崇明蟹也要這么貴啊。”

家住附近的王老伯從第一個攤位逛到最后一個，環保袋里裝了崇明羊肉、豬肉、蔬菜等等，滿滿當當，“崇明農產品一直買的，新鮮！”

傳統崇明農產品之外，也有“新花樣”。崇明成功申辦花博會之后，多個大型花卉企業來崇明發展，在崇明種出很多花田。

“這盆紅掌怎么賣？”“80元。”“我要了。”現場，一位市民很爽快地買下了一盆紅掌。

另一個賣郁金香的攤位前，市民劉阿姨和小姐妹一眼相中了產自崇明廟鎮永樂村的郁金香盆花，“真是巧了，我早上還去花市挑郁金香鮮切花，嫌花苞太小沒買，在這里看到郁金香開得好，價格也實惠就果斷買了。”

引進重大高科技項目，推動后花博時代農業農村發展

崇明區農業農村委相關負責人介紹，今天的崇明優品推介會推出正大崇明生態鮮雞蛋、崇明“兩無化”（無化學農藥、無化學肥料）國慶米、崇明香酥芋、崇明小菠菜、崇明甜蘆粟、崇明白山羊、崇明花卉等地產優質農產品，讓崇明優品激發消費市場的新活力，推動后花博時代崇明農業農村的發展。

多年來，崇明區積極打造上海“最生態、最安全”的農產品。近年來，崇明引進14個重大高科技農業項目，新增農業項目固定資產投資超過40億元。相關負責人提醒，市民購買品質崇明農產品認準統一標識“山水”標志。

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