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社區食堂供應養生藥膳?嘉定南翔“我嘉餐廳”開啟試運營

2022年12月08日15:52 | 來源:東方網
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最近,位于嘉定區南翔鎮東社區黨群服務中心(我嘉·鄰里中心)的“我嘉餐廳”開啟試運營。目前僅提供工作日早午餐,正式運營后還將陸續推出晚餐和助老送餐服務。

“我在衛生服務站做針灸,做完正好到餐廳來吃飯。這里離家近、環境好、菜式多,非常不錯。”居民李阿婆說。臨近中午,陸陸續續有市民前來。劉阿婆跟老伴一起來就餐,“兩個人過來吃一點,省的家里還要燒。我們今天選的是紅燒肉套餐,這里的菜味道蠻好的,這幾天一直過來吃。”

目前,南翔東社區“我嘉餐廳”開放時間為每日早餐時段7:00-9:00和午餐時段10:30-13:00。餐廳負責人李夢云介紹,“我嘉餐廳”每周都會更新菜單,面向的大部分是社區的老年人,因此更注重用餐的營養搭配和膳食均衡。

隨著天氣轉冷,“我嘉餐廳”還聯合曙光社區衛生服務站推出了兩道藥膳:山藥茯苓蓮子粥和沙參玉竹豬肚湯。

藥膳每周制作一次,食材的配比和用量由社區衛生服務站的駐點醫生專門指導。曙光社區衛生服務站醫生劉偉芳介紹,山藥配上茯苓和蓮子,能起到益氣養胃、寧心安神的功效,沙參玉竹豬肚湯中加入蜜棗,讓這道補氣養陰、養胃生津的湯多了一絲甜味,“養生又養胃。”

(責編:嚴遠、軒召強)

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