早餐不僅要吃飽，更要吃好。走出家門，不僅有固定早餐門店可以選擇，還有移動餐車方便就近用餐，餐品種類更是“花樣百出”，滿足不同人群第一餐的味蕾，在楊浦，這已成為日常。

近日，楊浦13家早餐門店入選2021年上海市為民辦實事項目早餐工程示范點，越來越多的楊浦居民在家門口就能享受別具特色的放心早餐。

2021年上海市為民辦實事項目早餐工程示范點

便捷生活的背后，是對“早餐吃好”的不懈追求。早餐工程作為楊浦區政府實事項目，今年的建設目標是完成早餐網點新設、改造和提升58家。而截至今年9月底，已完成新設、改造和提升早餐網點70家。其中，新設48家，改造提升22家。此外，新建網訂柜取6家，新建和改造提升網訂店取41家。

早餐網點布局實現“全覆蓋”

自2012年起，楊浦區即以主食加工配送中心為支撐，實施標準化門店和幫幫車、移動早餐車定時、定點組織化的經營模式，推進早餐網點布局，截至2021年9月，全區早餐網點合計達到1640處，基本實現商務樓宇、園區、社區全覆蓋。

面對早餐行業，楊浦在鞏固傳統業態的同時，也不斷拓展新業態。支持常規門店提質升級，第一批張貼“上海早餐”標識的早餐門店于2020年推出，共75家，涵蓋肯德基、良友金伴、百聯逸刻、巴比等品牌；而在新興的網訂柜取方面，“逸小兔”全市首家升級版早餐門店布局互聯寶地園區；流動餐車方面，光明良友全市首輛流動餐車亮相上糧大廈。

為保障早餐點位正常運營，區商務委就流動餐車點位設置與所屬街道和相關運營企業開展多次對接；區市場監管局鼓勵小型超市、便利店在確保食品安全的基礎上，增加熱食類食品制售，并依托“一網統管”平臺對轄區內4家中央廚房安裝視頻監控，從源頭做好食品安全風險防控。

數字化帶來更多智能服務

如今不少年輕人生活節奏快，吃早餐非常注重“時效”。對此，楊浦區的早餐服務運用大數據和數字手段，推進“新零售+”落地。

區商務委指導推進美團智能取餐柜布局互聯寶地、創智天地、創智中心等5處，推行無接觸取餐模式，為企業提供更為便利快捷的預約訂餐，以及無接觸、多時效、多品類的安全送餐服務。光明BK24上糧大廈旗艦店推出“24小時無人智能售貨柜、取餐柜”，實現線上下單、到店取餐、掃臉支付等網訂柜取新模式，推動數字化不斷賦能新零售。

區商務委充分運用美團點評等平臺大數據資源優勢繪制早餐地圖，以區內含早餐服務的品牌連鎖企業、早餐復合業態及早餐新業態為支撐，為市民群眾推薦優質、便捷早餐好去處。

打造樣板點位逐步推廣延伸

區商務委挖掘區內國有“標準化菜市場”載體資源，打造早餐服務樣板點位，以點帶面逐步推廣延伸。目前，已組織首批13家國有標準化菜市場集中學習業態導則，明確建設標準和要求，12家菜市場已完成早餐服務改建提升。

此外，區商務委在定海路街道、平涼路街道、延吉新村街道等6個街道社區食堂，集中推廣中央廚房配送模式，均由運河灣園區統一供應，在保證食品安全的同時，盡可能地保證早餐的口感，受到居民歡迎。年內將基本實現全區街道社區食堂早餐服務全覆蓋。

政策保駕護航讓早餐更暖心

楊浦區根據市商務委對早餐工程的統一部署，第一時間制定出臺了《楊浦區推進早餐工程建設實施方案》，進一步制定區《早餐工程建設三年行動計劃》，圍繞建設、管理、保障三個層面，形成14條具體舉措，把早餐工程作為“民心工程”納入2021年區政府實事項目。

楊浦區完成《早餐零售網點布局規劃》（2020-2025）編制，通過加強對全區早餐網點調研排摸，詳細了解存量數，規劃新建、改建計劃等情況。

下一步，楊浦區將堅持需求導向、問題導向，以數字化賦能和供給方式創新為主線，聚焦補填早餐盲點和示范點建設，為市民群眾提供更便捷、更豐富、更健康的早餐服務。

楊浦的早餐，你最愛哪一款？ 

（來源：上海楊浦）

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