人民網上海10月11日電 （董志雯）“兩葷兩素一湯，敬老套餐只要12.7元”。今天早上10時，還不到飯點，位于月浦鎮人流集中的龍鎮路83號的長者食堂已熱鬧非凡。

寶山月浦鎮長者食堂。董志雯攝

260平方米的空間，設有55個餐位，窗明幾凈，十余位老人入座已等待開餐。幾位老人站在烹飪區的玻璃前，觀察廚師操作。

“長者食堂歡迎所有居民就餐。”現場工作人員告訴表示，打菜區有套餐和單點兩種選擇，午、晚餐除了15和20元套餐外，還另有單點區域，價格分為9元、12元、19元，供居民自行選購。65歲以上老人還能享受85折優惠，每餐米飯和例湯都是免費提供。

不到飯點老人們就已提前“就位”，滿足老人就餐需求

上午11時，持上海市敬老卡的老人們開始整齊排隊嘗鮮。家住月浦5村的羅老伯說，自己今年70歲，一個人住，很少做飯，一般都去附近餐飲店吃飯。之前天熱的時候，一去一回，要熱出一身汗，長者食堂從早上6點半開到晚上八點，現在方便多了。

長者食堂負責人表示，當天套餐區準備了宮爆雞丁、紅燒肉、蝦仁炒蛋、獅子頭、鴨血豆腐、清炒油麥菜等可口菜肴；單點菜區則有糖醋小排、蒸鱸魚、耗油牛肉、肉糜蒸蛋、韭黃炒蛋、地三鮮等30余種菜肴；免費湯品為番茄蛋湯。鹵食檔口也提供了多種熟食，如果想換換口味，主食檔口還提供了蛋炒飯、咸肉菜飯、揚州炒飯、上海炒面等也是不錯的選擇，用料非常足。

符合老年人就餐習慣，炒菜減少三分之一的鹽量

“現在每道菜的給鹽量，比普通餐飲店烹飪的同種菜品，少三分之一。”長者食堂負責人表示。

“喜歡吃什么就拿什么，熱菜、熱飯、熱湯，吃得心里暖呼呼的，油鹽少更健康。”月浦八村居民沈阿姨說，“以前一個人在家做飯實在不容易，量也不好控制，現在不僅更方便了，還能和老朋友在這里吃飯聊天，心情也更舒暢。”

長者食堂的設計主題以白色和綠色為主。白色象征著簡約的中式風格，給人帶來干凈、整潔的感覺。綠色代表著健康的主基調，給人以清新、舒適的第一印象。同時，長者食堂搭配弧形暖色燈光，讓前來就餐的老人們一進門就感受到濃濃的暖意。

從籌備到開業不到6個月，推進“3+3”老年人助餐服務網絡

據了解，月浦鎮目前戶籍人口共計6.88萬人，其中65歲以上老人有1.89萬人，80歲以上老人有0.35萬人。由于老人的生活習慣以及周邊商業布局等限制，月浦的老人們大多簡單應付自己的一頓中飯，甚至連晚飯都草草了事。隨著城鄉居民生活水平的日益提高，鎮政府也陸續收到了居民們提出老人“吃飯難”問題的訴求。

于是，2021年初，月浦鎮開展了“社區食堂建設的可行性大調研”，并著手尋找優質餐飲公司合作，以及尋找合適的地址。在政府和企業多方努力下，社區食堂從籌備到開業僅用了6個月時間。

高齡老人、純老家庭、獨居老人如何享有便利實惠的餐食成了首要任務。選址裝修，選擇月浦片區老人最集中居住的月浦公園附近，晨練后老人們可以方便用餐，小憩、茶飲都是不錯的選擇，昔日薯條漢堡的快餐店搖身一變美味中餐廳。9月10日，月浦鎮社區長者食堂試運營，經過一個月的探索磨合，10月11日，月浦鎮社區長者食堂（龍鎮路點）正式開業。

據悉，月浦鎮正在逐步推進“3+3”老年人助餐服務網絡的建立。相關負責人介紹，第一個“3”是指三個片區，即把月浦鎮分為月浦、盛橋、沈巷三個片區來因地制宜地打造助餐網；第二個“3”是指三個服務層級，即社區長者食堂、社區助餐點、送餐到家服務，通過橫向和縱向結合，把月浦鎮的助餐網織牢織密。

“好吃不貴，健康美味”在月浦正在拓展。在盛橋片區，月浦鎮選擇與老盛昌湯包館合作，專門為老年人打造推出早、中、晚共4份為老愛心套餐，最低僅需9.5元，且愛心套餐每月換新。除此之外，持月浦鎮助餐卡消費可享9折優惠。盛橋長者食堂刷臉支付模式已開通，老人只需將自己所選菜品放在托盤內，到收銀臺結賬時，收銀臺的大屏幕自動顯示老人所選菜品的價格以及總價，老人確認無誤后，即可實現刷臉支付。

在沈巷片區，利用月浦鎮恬逸養老院大食堂的供餐能力，將餐品送至近在咫尺的綜合為老服務中心內，供附近社區居民、老人以及前往養老院探望的老人家屬用餐。

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