掃一掃，食品信息一目了然

數字標簽試點啟動，20余家企業50余款產品參與

昨天，由國家食品安全風險評估中心、上海市衛生健康委員會主辦的“2024預包裝食品數字標簽上海科普推廣活動”傳出消息：上海已啟動推廣數字標簽試點，全市現有20余家企業50余款產品參與數字標簽，“掃一掃”奶制品、肉制品、飲料、糧油等產品上的數字標簽二維碼，消費者即可一目了然閱讀相關食品信息。

那么，什么是數字標簽呢？上海市衛生健康委相關負責人介紹，數字標簽是傳統標簽的革新。數字標簽沒有版面限制，字號可放大，更易識讀，同時還可通過語音識讀、視頻講解等方式豐富食品標簽信息傳遞手段，方便各年齡段和有特定需求的消費者了解食品信息。

就在去年，國家衛生健康委員會啟動食品數字標簽試點，上海作為首批試點區域，至今已有多家試點企業設計完成數字標簽產品。以“咖啡飲料”為例，記者掃一掃星巴克低糖“馥芮白”，其中配料、保質期、貯存條件、產品標準代號、產地等一目了然。

食品的“營養標簽”包含營養信息和特性的說明，其中至少包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈉含量的信息。“標簽就像無聲導購員，幫助市民選擇更適合自己的食品。舉個例子，高血壓患者就要少吃鈉；而肥胖患者則要少攝入糖。”有專家解釋。此前，上海對飲品分級試行A、B、C、D四個等級“營養選擇”標識，綜合反映飲品中含有糖、脂肪等成分的情況。

給食品做標簽，是多國提升國民均衡膳食的渠道。上海在相關領域才剛起步。下一步，全市還將持續廣泛收集食品生產企業和消費者反饋，邀請更多食品企業參與數字標簽試點推廣工作，促進數字標簽全面應用，為市民健康和食品產業高質量發展保駕護航。（記者 顧泳）

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