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大廚坐鎮、好吃不貴!彩虹灣這個社區食堂“回歸”!

2022年10月19日15:30 |
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哎喲,我們的食堂又開門啦,我快點把菜單拍一下,回頭慢慢研究!

近日,家住彩虹灣的鄭阿姨路過虹口區市民驛站江灣鎮街道第一分站社區食堂門口時,驚喜地發現,這個曾經的“好伙伴”回歸了!雖然還不能堂食,僅支持外帶,但鄭阿姨和鄰居們還是十分激動。

“紅燒大排和萵筍等下中午回去就吃,咸菜毛豆肉絲晚上和老伴下面吃。”鄭阿姨提著打包好的大葷、小葷和時蔬,心里已經對一天的餐食有了妥妥的安排,“我們老年人胃口不大,自己開火燒,吃不完很麻煩,所以喜歡到食堂來買,這里的菜米道老嗲哦。”

除了可以單點小菜外帶,社區食堂還有營養均衡的20元和25元外賣套餐,不同價位、不同葷素搭配的精致套餐,讓居民們有了更多的選擇。結賬時,不少食堂“老粉絲”們不忘掏出以前的社區食堂卡,原來,憑這張食堂卡,還能額外享受九折購買的福利!

“我們所有人每天早上6點就開始洗菜、配菜,這樣可以在十點多給大家提供新鮮燒制的菜肴。”第一市民驛站食堂的主廚王昊三十多年前就在上海老牌本幫飯店東風飯店學藝,?東風飯店調整業態后去了九龍賓館,是經驗豐富的本幫菜師傅,非常了解什么樣的菜式是上海社區居民們所喜歡的。

“我們每天的菜單都是經過討論后決定的,獅子頭、蝦仁、魚片、薺菜豆腐、番茄炒蛋、咸菜毛豆肉絲,這些菜都是老上海們喜歡的,口感也相對軟糯,適合老年人。”當然,社區食堂也沒有忘記忙于上班沒空燒飯的年輕人,王大廚表示,像椒鹽雞翅、糖醋排骨、蠔油肉片這些略重口的菜肴就是給年輕人們準備的。

小虹了解到,目前,該社區食堂分別在午間(10:45-12:30)、下午(16:45-18:00)兩個時段提供打包外帶服務,每日的菜單都會更新并貼于門外,有需要的居民們可以留意當日菜式,進行挑選。同時,社區食堂提醒大家,由于疫情防控要求,購買菜品時務必正確佩戴口罩,先掃場所碼再進行購買哦。

(來源:上海虹口)

(責編:沐一帆、軒召強)

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