東方網記者程琦6月7日報道：麻辣小龍蝦、十三香龍蝦、冰鎮小龍蝦……，隨著上海進入全面恢復全市正常生產生活秩序階段，市民的消費需求也在不斷的增長，特別是晚間，外賣下單一份小龍蝦，成為不少市民享受人間煙火氣的重要方式。

來自美團外賣的數據顯示，端午假期三天，上海小龍蝦外賣銷量達去年同期的146%，相當于比去年多賣了10萬斤，其中80%左右是用戶夜間下單。

6月5日晚，外賣騎手到上海紅盔甲（天鑰橋店）取餐。

上海知名小龍蝦品牌“紅盔甲”運營負責人袁剛介紹，端午節當天，紅盔甲的小龍蝦銷量日環比提升了60%左右，“后面兩天的訂單也不少，80%以上都是晚上的訂單，能持續到凌晨，食材都是活蝦，麻辣小龍蝦、十三香龍蝦、冰鎮小龍蝦等口味的銷量都很不錯”。

袁剛表示，紅盔甲堂食將在相關部門通知后逐步開啟，現階段外賣訂單量日均1000單左右，“我們還上線了燒烤產品，現階段主要是通過外賣給用戶提供高品質餐飲服務，除了給用戶提供更多更好的口味，也更加注重包裝材料的品質，在外賣中提供了口香糖、手套、紙巾濕巾等，希望消費者在家也能享受到和在門店一樣的服務，給消費者提供更高品質的用餐享受”。

“這幾天單量增長非�？�，特別是晚上，點小龍蝦的人很多”，孫輝（化名）在徐匯區開小龍蝦店已經5年了，6月1日以來，每天的訂單量都在上漲，“疫情期間每天只有幾十單，現在基本上每天能有120單左右了，晚上八點之后的訂單能超過一半”。

段式龍蝦（大連路店）近日在外賣平臺的銷量也排在前五，該門店老板張女士介紹，他們5月底恢復線上供給后，每天晚上營業到凌晨4點多，“我們在美團外賣上的訂單，少的時候100多單，端午期間漲到了200多單，夏天來了，市民也都能從家里出來了，點外賣叫小龍蝦、燒烤幾乎成了夜宵標配”。

記者從美團外賣獲悉，6月1日上海全市恢復正常生產生活階段以來，商家線上供給恢復率已超過80%，訂單量周環比增長78%。

據統計，端午假期的夜間消費訂單占比已經上漲到40%，“夏天來了，啤酒燒烤小龍蝦的需求量也都超過了去年的同期數據”，美團外賣上海區域相關負責人介紹，端午假期三天，上海人下單小龍蝦的數據已經達到去年同期的146%，“按市場均價計算，相當于消費了30萬斤小龍蝦外賣，比去年多了近10萬斤”。同時，燒烤外賣的端午消費數據也已超去年同期的140%，飲品、水果等品類也在持續上漲。

“為了支持上海復工復市，激發更多的夜間消費需求，我們近期也將通過給消費者發放優惠券、給商戶提供更多補貼等形式，持續加大資源投入，助力上海發展”，該負責人表示。

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