東方網記者程琦4月25日報道：為了讓如常的上海早日回歸，連日來，不少企業和保供門店正在逐步復產復工，特別是餐飲企業的復工讓不少封控中的市民餐桌有了更多的選擇。

近日記者采訪中了解到，包括杏花樓、德興菜館等部分老字號已經率先復工，不少社區居民可以團購到老字號美食。

糖醋小排、四喜烤麩、咸草雞……這些深受市民喜歡的上海老味道，如今也可以送到家了。坐落于復興薈的老字號德興菜館近日開始逐步復工，每日為社區居民提供店內的招牌菜和點心外送，并且可以一份起送。

據德興菜館復興薈店店長介紹，此前他們為配合市區防疫要求暫停堂食供應，與此同時，他們與其他同屬豫園文化飲食集團旗下的老字號門店一起開始轉向線上保供，開通社區配送服務，獲得了顧客們的一致好評。

如今，上海的疫情形式開始逐漸好轉，他們開始復工接受外送預訂了。“考慮到居民們在家封閉期間很多食材都買不到，所以我們特地準備了一些現在比較‘少見’的食材做成的菜，比如百葉包、咸草雞等，都是老上海的味道。”價格也與疫情封閉前一致，沒有漲價。

考慮到端午節將至，德興菜館的粽子也提前上市了。肉粽、蛋黃粽以及德興菜館特制的八寶粽組合成了點心套餐，外賣也都可以配送了。每套點心套餐里包含有4只肉粽、2只蛋黃粽、2只八寶粽，以及6只豆沙包，咸甜搭配，有葷有素，既可以當早點，又可以提前品嘗端午的味道。同時還隨機附贈一份飲品，包括十分“搶手”的可樂等，電話預訂即可。

德興菜館昌里路店也于4月14日率先恢復了社區外賣服務，每日為周邊鄰里供應老字號的平價美食。

據德興菜館昌里店店長張堅介紹，考慮到防疫安全、物流運力等客觀因素，他們根據門店原料儲備的實際情況推出了組合套餐，比如：半只醬鴨+5個肉包+5個饅頭，還有糟香肉+烤麩+10只花卷或是豆沙包，并附贈現在最緊俏的小蔥一把，價格也與疫情前一樣沒有漲價。

上海市民的“心頭好”杏花樓從4月6日起也推出了居家安心團購套餐，團購套餐包括饅頭粽子套餐、粽子套餐、饅頭熟食套餐。

其中饅頭粽子套餐價格為98元，包含叉燒包、銀絲卷、高莊饅頭、黑洋酥包、蛋黃青團、袋裝鮮肉粽、袋裝豆沙粽。粽子套餐價格為138元，包括4個袋裝鮮肉粽、2個袋裝豆沙粽；饅頭熟食套餐價格為188元，包括豆沙包、叉燒包、銀絲卷、袋裝咸雞、袋裝熟醬鴨、走油肉、鴨胗肝等食品。

配送方面，杏花樓食品餐飲股份有限公司副總經理智靜告訴記者，目前一個小區可混合搭配套餐，滿30套上海市區轄內均可送（崇明、長興除外)。

此外，上海老盛昌餐飲管理有限公司旗下20余家門店恢復營業。在這些門店，員工全部閉環管理，吃住在店。居民可以通過美團、餓了么下單，一份起送。

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