為堅決打好疫情防控這場“硬仗”，在疫情決勝期間保障虹口轄區防疫人員和居民的用餐安全,虹口區市場監督管理局堅決落實疫情防控和食品安全“兩手抓，兩手硬”,重點抓住防疫供餐及食品經營保供單位這個要點，合理調整配置監管力量對相關保供單位加強監管，全力保障疫情防控大部隊的食品安全。

排摸到位，做到動態底數清

各街道有關部門落實專人加強與我局溝通聯系，互通相關保供保安全工作，及時收集、匯總和更新轄區相關供餐及食品經營保供單位信息。4月1日-5日期間，本區實際運行的餐飲保供單位20家、食品經營保供單位13家。

自查到位，夯實企業主體責任

為防范食品安全風險，我局對無法駐點保障檢查的6家自行供餐的隔離酒店及1家專供警戒線內養老院餐食的餐飲單位，發放防疫及食品安全自查表，明確人員管理、場所環境、設施設備、操作規范等自查內容和標準，要求上述單位每日對表逐一自查，嚴格落實每日報送制度，確保食品安全管理和疫情防控措施落實到位。

監管到位，確保執法無漏洞

針對餐飲保供單位，每日開展全覆蓋駐點保障監管。每日開餐前2小時，安排執法人員進入餐飲保供單位，對從業人員核酸檢測或抗原陰性報告、原料索證索票、食品加工過程、餐具消毒情況、食品留樣等進行全方位現場監管，堅決守牢食品安全底線。4月1日-5日，共保障餐飲單位103戶次，每日配送盒飯約2萬份，檢查結果均為良好；同時開展農獸藥殘留、食品表面環節、食用油等食品快速檢測367件，結果皆為陰性。我局還充分利用“明廚亮灶+智慧監管”平臺，每日在食品加工期間開展線上視頻巡查，確保監管不留盲區。

針對食品經營保供單位，對在營的線上交易商超賣場落實防疫措施情況進行每天全覆蓋檢查，對商超賣場是否張貼經營狀態的公告、留守人員是否持有商務委制發的《工作證》、是否執行保供穩價政策等行為進行檢查，并將檢查情況及時反饋屬地街道及區商務委。4月1日-5日共檢查食品經營保供單位67戶次，檢查情況整體良好。

下一步，根據市委市政府和區委區政府關于疫情防控工作的指示要求，虹口區市場監管局將進一步強化責任擔當，第一時間部署落實各項工作要求，與全社會一起同心協力戰勝疫情，以更加嚴格的監管全力保障食品安全。

（來源：上海虹口門戶網站）

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