晨報記者 謝竲

酒心、貓爪、奶茶，還有“超仁”和“大吉大栗”！杏花樓在今年“月餅季”正式上線前，全力打造“芯經典”，推出了一系列有趣、時尚的“國潮”月餅。

“嫦娥”有了現代感

除了口味、包裝上的創新，不知道大家有沒有注意到，部分杏花樓月餅盒上的經典“嫦娥”竟然也悄悄變成了“網紅臉”。

大家對于月餅盒上的這一“嫦娥”圖案一定很熟悉吧？從小到大，每年家里買來的月餅，似乎總少不了這個“花頭”。

1933年，杏花樓聘請上海著名國畫家杭樨英專門設計繪制了具有濃郁民族氣息的重彩國畫“中秋明月，嫦娥奔月”圖，將其作為月餅包裝圖案，這是杏花樓“嫦娥姐姐”的“初始版”。

上世紀80年代，月餅盒上的“嫦娥姐姐”升級了，便一直沿用至今。而到了今年，這位“嫦娥姐姐”又“變臉”了，仔細看看，雖然還梳著古典發髻，但妝容、顏值都有了一些現代感，仿佛是一張剛剛精心修圖過的“網紅臉”。

上海杏花樓食品營銷有限公司副經理陸軍告訴記者，擁有這一包裝圖案的杏花樓月餅是今年的“線上專供”，與此同時，今年推出的一系列新品也都在口味、包裝上盡可能地突破創新，以期給大家耳目一新的獨特感受。

“超仁”選用多種堅果

杏花樓月餅變的可不止是“臉”，還有“芯”，酒心、乳酪、奶茶、“超仁”等新口味也很趕潮流。

記者獲悉，今年杏花樓月餅“出新” 的力度可以說是歷年來最大的一次，從去年開始研發，就是希望能夠抓出不同年齡層次的消費者，尤其是更好地吸引年輕群體。

“新品”二字說來簡單，實踐起來卻不容易。比如‘一吃就上頭’的‘酒心月餅’就是考慮到80后、90后對兒時‘酒心巧克力’的獨特記憶，‘流心奶茶’月餅采用的是網紅奶茶的同一配方。”杏花樓食品餐飲股份有限公司副總經理智靜告訴記者，今年新推出的“超仁”月餅可以說是經典五仁月餅的“兄弟款”，在開發時就選用了開心果、腰果、碧根果等大家熟悉的“每日堅果”的配料。

上海杏花樓食品營銷有限公司副經理陸軍預測：“‘貓爪’和‘超仁’應該是賣得最好的，目前每天我們線上月餅的銷售額每天在50-60萬元左右，預計到了‘99大促’將正式進入銷售高峰，新品月餅預計可以給我們帶來3000萬至5000萬元的銷售增額。”

智靜表示，杏花樓此次大刀闊斧的創新升級，也是希望能把每一系列產品的“故事”講好。比如“大吉大栗” 把月餅做成了栗子形狀，在8顆裝的禮盒中，每個月餅的單獨包裝上還印上了“天生栗質”、“栗刻好運”等以“栗”作為諧音梗的吉祥祝福語，讓大家在團團圓圓的中秋佳節里能有新的口味可品、有新的話題可以聊。